ORGANIZAÇÃO ALIMENTAR
- Elaboração de cardápio equilibrado e variado de acordo com os hábitos e preferências alimentares;
- Orientação ao responsável pelo preparo das refeições, para elaboração das receitas de acordo com as necessidades e os objetivos do paciente;
- Orientação do funcionário sobre higiene pessoal, higiene dos alimentos, técnicas culinárias e de congelamento e dicas de utilização adequada dos alimentos.