Intolerância alimentar

Já se deparou com a sensação de dores abdominais, náusea, gases e mal estar, mesmo não tendo ingerido algo fora do comum?
Isso pode ser sinal de Intolerância Alimentar. Muitas pessoas apresentam esta condição no organismo, caracterizada pela falta de algumas enzimas que participam da digestão de alimentos. Porém nem sempre conseguem relacionar um alimento à estes sintomas pois eles não acontecem de forma imediata. 

Como saber e cuidar para evitar quadros de intolerância alimentar? 

Há um exame, um teste simples e rápido, específico para identificar 59 alimentos que podem levar a produção de anticorpos IgG , os quais podem estar associados a intolerâncias alimentares, chamado Food Detective. 

Basta apenas uma gota de sangue, colhida na consulta, e o resultado é obtido em apenas 2 horas. 

Alimentos investigados: 

• Leite e Ovos: Leite de Vaca, Ovo.
• Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar: Bacalhau, Caranguejo, Hadoque, Lagosta, Mexilhão, Linguado, Salmão, Camarão, Truta, Atum.
• Frutas: Maçã, Groselha Preta, Azeitonas, Limão, Melão, Laranja, Grapefruit, Morango, Toranja, Tomate, Melancia.
• Grãos: Cevada, Trigo, Milho, Trigo duro, Glúten, Aveia, Arroz, Centeio.
• Ervas e Especiarias: Gengibre
• Carnes: Carne de Boi, Vaca, Frango, Cordeiro, Porco, Peru.
• Nozes e Castanhas: Amêndoa, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Amendoim, Noz.
• Vegetais: Brócolis, Couve, Repolho, Cenoura, Alho, Alho Porró, Batatas, Aipo, Lentilha, Ervilha, Feijão, Pimentões, Soja, Cacau, Café, Noz de Cola, Mel, Cogumelos, Gergelim, Girassol, Levedura (pão), Levedura (Cerveja).

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